Riz de chou-fleur

Pour 4 personnes:

  • 1 chou-fleur
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel

 

Râper le chou-fleur dans un grand bol.

Dans une sauteuse, ajouter l’huile puis faire revenir l’oignon et le chou-fleur

jusqu’à ce que le mélange soit fondant.

Assaisonner, puis servir avec l’accompagnement de votre choix.

 

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