Boeuf farci à l’avocat

Pour 2 personnes:

  • 300 g de boeuf haché
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 avocat
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à c. d’ail en poudre
  • Huile de coco
  • Sel, poivre

Ecraser l’avocat à l’aide d’une fourchette.

Ajouter l’ail, le jus de citron et le sel.

Couper le poivron en dés, puis l’incorporer à la viande hachée.

Séparer en 4 parts.

Prendre une part, former une boule puis creuser au centre et ajouter le mélange d’avocat.

Refermer la boule puis l’aplatir pour former un steak.

Cuire dans une poêle 3 à minutes de chaque côté avec l’huile de coco.