Dans le blé, l’orge, le seigle et l’avoine à faible teneur, il existe une protéine caoutchouteuse appelée gluten. Cette substance est ce qui aide la…
Où se cache le gluten?
Pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque ou de la sensibilité au gluten, les produits contenant du blé ou du gluten sont problématiques, voire…
Les symptômes de l’intolérance au gluten
Beaucoup de gens trouvent des aliments de remplacement qui ne contiennent pas de gluten, comme des pains sans gluten, des petits pains et des céréales.…
Aliments et alimentation sans gluten
Le gluten est un composé complexe présent dans les céréales couramment utilisées comme le blé et l’orge. Certaines personnes sont allergiques au gluten, ont une…
Quels aliments ont du gluten?
Si vous souffrez d’allergie au blé, de maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten, les aliments qui contiennent du gluten sont les aliments que vous devez…
Poulet pané à la noix de coco
Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 tasse de noix de coco râpée Huile d’olive Sel Couper en fines lamelles les blancs de…
Dinde farcie aux légumes
Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 1 carotte 1/2 courgette 1 tomate 1 avocat 1 oeuf 1 tasse d’amandes en poudre 1/4 tasse de…
Boeuf farci à l’avocat
Pour 2 personnes: 300 g de boeuf haché 1/2 poivron rouge 1 avocat 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à c.…
Le régime paléo
Le régime paléo est tout simplement une manière de retrouver le style d’alimentation des premiers hommes sur terre. Le Dr Eaton à élaboré une théorie…
Arancinis
1 chou-fleur 2 oeufs 1/4 tasse de farine de coco 300 g de boeuf haché 1 oignon émincé 1 carotte coupée en dés 1 branche…